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四环冻干实验型冻干机设备的灭菌流程

点击次数:289发布时间:2022-08-30

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冻干机冻干工作基本原理是在高压真空条件下,是利用升华原理,使预先冻结的物料中的水份,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽状态在真空水平升华脱走,使物料干燥,真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份,特别是那些易挥发热敏性成份不流失。

四环冻干实验型冻干机是把含有大量水分物质冷冻干燥,预先进行降温冻住成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来,而物质自身剩留在冻住时的冰架中,因此它干燥后体积不变,疏松多孔在提高时要吸收热量。冻干机干燥后,体积和形状不变,复水性好,更好的保存物品,延长保存期。但是,冻干机在使用前一定要做好灭菌,不要把细菌带到食物或其他干燥物品中,否则会导致很严重的后果。

四环冻干实验型冻干机设备灭菌流程:

1.干燥:将冻干腔室(前室)和冷凝室(后室)经过加热、抽真空进行干燥。

2.抽真空:将冻干腔室(前室)和冷凝室(后室)进行抽真空,以利于过氧化氢气体注入,保证灭菌阶段时过氧化氢气体的均匀分布。

3.灭菌:向腔室内注入过氧化氢气体,达到特定值并坚持一段时间(注:根据需要,在灭菌阶段可多次抽真空和注入过氧化氢气体)

4.排残:灭菌完成后,经过多次抽真空和放空,降低汽化过氧化氢浓度,直到残留达到安全指标。

 

 


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